油炸小麻花
油炸小麻花的做法说明
油炸食品，还是少吃点
这一版是咸味的小麻花，如果要甜味，多加糖就行
油炸小麻花的做法与步骤
- 第1步.
除油、芝麻，其他材料混合，水与牛奶控制好量，每次一点点加，成絮状后，用手揉成面团
- 第2步.
面团成型后，醒20分钟后，撒入芝麻，我用的白芝麻
- 第3步.
撒入芝麻，再揉几下，让芝麻与面团互相包裹着
- 第4步.
把面团擀成圆饼，厚度大概1厘米，切成条状约1.5-2厘米宽
- 第5步.
将“扁条状”的滚成“圆条状”
- 第6步.
圆条状两头对接，扭成螺丝状
- 第7步.
再将螺丝状两头对接，再扭扭就是麻花型，看下图
- 第8步.
小麻花，准备炸了
- 第9步.
油温控制在150度，小火慢慢炸，两边都变成金黄色就可以了
- 第10步.
晾凉后会变脆脆的
小贴士
面条状擀的越细，凉后会脆，反之是软的
