苹果派【六寸盘】
苹果派【六寸盘】的做法说明
就是手痒想做一次试试！大家六一快乐哟！
苹果派【六寸盘】的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块室温软化【60克】，蛋黄一个，低筋面粉。
- 第2步.
黄油【60克】和3茶匙白糖，加入面粉里，用爪爪把黄油和面粉混合成酱紫。
- 第3步.
加蛋黄，和少量多次加水，揉成面团
- 第4步.
用保鲜膜或者保鲜袋包住面团放冰箱冷静一下【毕竟待会儿要烤的嘛】
- 第5步.
低温融化黄油【20克】
- 第6步.
加入切好的苹果丁，火力可以加大，然后加入5茶匙白糖，少许柠檬皮末【柠檬皮，你没看错】。把苹果煮软后，挤入柠檬汁，加水淀粉勾芡。接着关火晾凉备用。
- 第7步.
面团分两半，一半做派底【我用得6寸披萨盘】
- 第8步.
叉子扎洞洞透气……
- 第9步.
码上苹果馅儿……中间略高。
- 第10步.
另一半面团，做成条状，编成盖子，再刷一层全蛋液。期间烤箱200度上下烤预热10分钟。
- 第11步.
我放中下层200度烤30分钟。
- 第12步.
开吃！哈哈哈哈……
- 第13步.
放凉一些吃哟！上皮很酥脆……
小贴士
柠檬皮末一定要加哟！
