松软红枣发糕

松软红枣发糕

松软红枣发糕的做法说明

加入酵母蒸的时候不会开裂,比较软,如果想要那种裂开的效果可以全部换成泡打粉!也可以把红枣打碎放进去搅拌,味道会更好!

松软红枣发糕的食材和调料

普通面粉400克
酵母6克
泡打粉4克
鸡蛋4个
白砂50克
红糖70克
350克
红枣若干颗

松软红枣发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    把鸡蛋,酵母,泡打粉,白糖搅拌均匀,用一半的水把红糖加热融化,今天没有红糖,用了方糖代替。 倒入另一半的冷水,大概凉到40℃

    松软红枣发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把所有的材料倒在一起搅拌均匀,发酵30分钟

    松软红枣发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里放水大火烧开,放进去蒸25分钟,出锅!

    松软红枣发糕的做法步骤 第3步

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