松软发酵版大米发糕, 好吃不粘牙

松软发酵版大米发糕, 好吃不粘牙

松软发酵版大米发糕, 好吃不粘牙的做法说明

前两天做了一个大米预拌粉的发糕,然后有妈妈问,能不能做一个发酵版的。
当然可以,我自己也很喜欢这个~
粘米粉直接做出来,感觉没有那么好吃。我加入了新良小米蛋糕粉。口感不错,营养更加分。我感觉下次可以试试黑米蛋糕粉。

松软发酵版大米发糕, 好吃不粘牙的食材和调料

新良粘米粉100克
新良小米蛋糕粉100克
细砂糖40克
或者纯牛奶185克
耐高酵母粉3克

松软发酵版大米发糕, 好吃不粘牙的做法与步骤

  1. 第1步.

    粉类集合。

    松软发酵版大米发糕, 好吃不粘牙的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加水调成均匀的面糊。

    松软发酵版大米发糕, 好吃不粘牙的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵到表面可以看到明显的泡泡。

    松软发酵版大米发糕, 好吃不粘牙的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    不要搅拌。倒入模具中。表面放蔓越莓干装饰。

    松软发酵版大米发糕, 好吃不粘牙的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水开后,上锅蒸15分钟即可。

    松软发酵版大米发糕, 好吃不粘牙的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    松软好吃不会塌哦。

    松软发酵版大米发糕, 好吃不粘牙的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    萌萌哒

    松软发酵版大米发糕, 好吃不粘牙的做法步骤 第7步

小贴士

如果没有小米蛋糕粉,也可以使用其他蛋糕粉呢。

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