清爽的凉拌紫茄
清爽的凉拌紫茄的做法说明
炒茄子总是让人觉得又鹹又油，但是，换一个方式，就能呈现茄子的原味，让茄子的鲜甜更加美味喔！
清爽的凉拌紫茄的做法与步骤
- 第1步.
茄子切条状，泡盐水以免发黑
- 第2步.
切蒜末，姜末，香菜碎
- 第3步.
将茄子沥干水分放入蒸锅，中火12分钟
- 第4步.
将酱油，蚝油，香油和蒜末，姜末，香菜搅拌均匀
- 第5步.
茄子蒸好，倒掉多余水分，将酱料淋在茄子上面，即可上桌啰！
小贴士
@茄子一定要泡盐水
@酱油的量可以依照自己口味调整
炒茄子总是让人觉得又鹹又油，但是，换一个方式，就能呈现茄子的原味，让茄子的鲜甜更加美味喔！
茄子切条状，泡盐水以免发黑
切蒜末，姜末，香菜碎
将茄子沥干水分放入蒸锅，中火12分钟
将酱油，蚝油，香油和蒜末，姜末，香菜搅拌均匀
茄子蒸好，倒掉多余水分，将酱料淋在茄子上面，即可上桌啰！
@茄子一定要泡盐水
@酱油的量可以依照自己口味调整
