爆炒田鸡

爆炒田鸡的做法与步骤

1. 1.

   超市买的处理好的田鸡一盒，洗净切块。青椒、胡萝卜洗净切片，蒜拍扁。

2. 2.

   热锅倒入少许茶油（没有茶油的话，家里有什么油就用什么油），油热后倒入切好的青椒、胡萝卜，翻炒至半熟盛出。

3. 3.

   另起锅，开大火热锅冷油，放入蒜瓣、花椒爆香后，倒入田鸡爆炒片刻。

4. 4.

   倒入刚才炒过的青椒胡萝卜。

5. 第5步.

   调入蚝油、冰糖，翻炒片刻，出锅！（因为蚝油有咸味了，再加上茶油本身的香味，所以我就没有再加盐、味精。）

   
6. 第6步.

   味道超级正，汤汁被老公全倒走拌饭吃了！😁