豆沙小面包

豆沙小面包

豆沙小面包的食材和调料

高筋面粉600
豆沙随意
黄油45
酵母12
牛奶260
鸡蛋2
盐5
细砂糖80
奶粉30

豆沙小面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了黄油以外,以及其中一个鸡蛋留下蛋黄,剩余全部放到一起和面

    豆沙小面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面和到不沾盆,加入黄油

    豆沙小面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    和出手膜。

    豆沙小面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    室温发酵至两倍大,也可以放烤箱30度发酵,烤箱烤盘里加上水

    豆沙小面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    手轻轻揉一下,整整型。

    豆沙小面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后给他排排气,包上豆沙馅

    豆沙小面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    包好后,盖上保鲜膜,室温发酵两倍大~

    豆沙小面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱预热180度,顶底部加热,18分钟就可以出来啦。

    豆沙小面包的做法步骤 第8步

小贴士

不要用打开很久了的酵母。

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