木耳炒肉
木耳炒肉的做法与步骤
- 1.
干木耳用较热的水泡着，放一边等食材准备好后再洗。
- 2.
里脊切片放碗里备用。加小半勺生抽朝一个方向搅拌，让肉炒的时候嫩一些。
- 3.
蒜、辣椒、葱切好备用。
- 4.
木耳应该已经泡好了。洗三遍（洗掉里面的泥）。控水，撕成手掌🖐️的四分之一大小。
- 5.
锅里倒入食用油。开大火。油热冒烟时，迅速下蒜和辣椒炒香。
- 6.
倒入肉片，翻炒1分钟（肉变硬快熟）。
- 7.
下木耳继续翻炒大概2分钟（木耳容易熟）。
- 第8步.
加一勺盐，翻炒匀一下，出锅～
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