老友粉

老友粉

老友粉的做法说明

因为从小都很喜欢老友粉,看了好多本地小吃的视频,学会了做这道老友粉,喜欢的朋友可以跟着我菜谱做哟

老友粉的食材和调料

酸笋适量
米粉适量
豆豉适量
猪肉适量
西红柿适量
适量
豆芽适量
酱油适量
适量
适量
小米椒适量
猪骨头适量

老友粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    把肉切好放盐油酱油腌制,西红柿切丁,小米椒,酸笋,蒜米,葱花切好装盘,绿豆芽洗净备用

    老友粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    事先熬好的骨头汤

    老友粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    下锅炒配菜,一定要等锅热再放油,油热之后先放蒜米跟豆豉,炒出香味再放酸笋跟西红柿炒出香味,最后放肉炒

    老友粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入适量的汤,这个时候可以放盐跟酱油调味了

    老友粉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水开之后放豆芽再放粉,煮开之后就起锅

    老友粉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装碗,撒上葱花就可以吃啦

    老友粉的做法步骤 第6步

小贴士

酱油要的是生抽,如果颜色不够好看可以放一点生抽调颜色

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