[周末早餐]——进阶的法棍

[周末早餐]——进阶的法棍的做法说明

周末早餐——顾名思义，只有周末才有空做的早餐，哈哈哈哈

其实我是喜欢干嚼法棍的，但是无奈牙口不行啊，正好家里种的欧芹长得不错，平衡一下，拿来一起烤个外脆内软的法棍面包片吧~

第1步.
法棍切片
第2步.
鸡蛋加炼乳打散，加牛奶搅拌均匀
第3步.
把每一片法棍的正反面都浸一下牛奶鸡蛋液（充分浸润才会外脆内软），浸好的法棍片平铺在垫油纸的烤架上待用
第4步.
开始准备面包片表面的涂料。大蒜加一点点盐捣成蒜泥，欧芹切成碎末
第5步.
开火，黄油放锅内融化后转中小火，先放入蒜泥炒出蒜香味，再放入欧芹碎继续翻炒，充分炒匀炒香后关火
第6步.
切面包片后留下的面包屑倒进炒好的料里，加一点点牛奶浸湿，拌匀，涂料就OK了！ ps.这步可有可无，纯粹是我觉得自己烤出来的面包屑扔掉怪浪费的哈哈哈
第7步.
涂料在面包片上抹匀（用小勺就行，刷子洗起来麻烦）
第8步.
送入烤箱中下层，不用预热，上下火150℃烤8分钟，再转中上层上火200℃烤3分钟 ps.最后3分钟是烤脆壳和上色的，烤箱有热风功能可以开热风，要注意观察别烤糊了
第9步.
出炉后转移到晾网上，趁热吃最好，凉了之后会变硬，口感和层次也没有那么丰富了