海盐黄油卷

海盐黄油卷

海盐黄油卷的做法说明

一直做的甜面包,咸口的也应该很好吃吧

海盐黄油卷的食材和调料

高筋面粉250克
牛奶170克
酵母3克
细砂糖5克
黄油20克
3克

海盐黄油卷的做法与步骤

  1. 1.

    除了黄油外把面团揉成光滑的面团,再把黄油加进面团,揉均匀,能稍微出膜即可

  2. 第2步.

    我是懒人,冷藏发酵10几小时,拿出来排气,包入黄油块和少许盐粒

    海盐黄油卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入烤箱发酵功能37度,45分钟,二次发酵,就漏油了,口没有收紧,但不影响烘烤和口感哈

    海盐黄油卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拿出刷表面刷蛋黄,烤箱预热180,烤15-20分钟加盖锡纸,当当当,出炉,满屋子的黄油香气面团,再做了几个香肠包,也挺好

    海盐黄油卷的做法步骤 第4步

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