不油腻金沙南瓜
不油腻金沙南瓜的做法说明
以往餐厅吃到的「金沙」料理，总是让人觉得又鹹又油，但是，又想吃，于是我将改良版的金沙南瓜呈现，不油腻，不死鹹，更健康喔！
不油腻金沙南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切片(0.5公分),咸蛋切碎丁，切蒜末
- 第2步.
锅中加热放入10g油，爆香蒜末，再放入咸蛋拌炒
- 第3步.
炒至微微起泡
- 第4步.
放入南瓜拌炒，再加入2碗水，小火焖煮10分钟，到南瓜微软
- 第5步.
剩下一点汤汁，放入少许盐拌炒
- 第6步.
炒至汤汁收乾，即可上桌品尝这道颠覆传统，不油不鹹的「金沙南瓜」啰！
小贴士
@南瓜不要太薄，太软没有口感
@咸淡自行调整，鹹度够就不必加盐啰！
