停不下来的酱骨吮指鸡
停不下来的酱骨吮指鸡的做法说明
昨天做了一道《被狗追的酱大汤骨》，结果追着狗跑了老远，大骨头也没能从狗嘴里抢回来……
但看看锅里的骨肉酱汤汁扔了太可惜了，于是想到了做这道《酱骨吮指鸡》。
肉骨的浓醇，加上鸡翅根的鲜嫩，碰撞的相当完美。
话不多说，翅根解冻～
停不下来的酱骨吮指鸡的做法与步骤
- 第1步.
翅根划两刀洗净血水后，放姜片，葱段，抹适量食盐，喷料酒腌制二十分钟。
- 第2步.
备好酱大汤骨的汤汁。（具体做法参考之前的菜谱《酱大汤骨》）
- 第3步.
锅微热，放适量食用油，放姜葱蒜炒香。
- 第4步.
腌制过的翅根沥干后，放入锅内翻炒。
- 第5步.
炒至翅根外皮微黄时，放入酱骨汁。
- 第6步.
烧开后加入适量温水，以免烧干。
- 第7步.
调入一勺生抽
- 第8步.
调入两勺老抽。
- 第9步.
盖锅盖，大火烧开后转小火焖半小时左右。
- 第10步.
开盖收汁。
- 第11步.
添盘，放葱花点缀。
- 第12步.
淋汤汁。
- 第13步.
这张拍的好丑→_→请忽略。主要为了迷惑家里那条馋🐶～否则又要追出二里地……
- 第14步.
准备开饭～～～～
