超火爆【蓝莓城堡】做法超级简单
超火爆【蓝莓城堡】做法超级简单的做法说明
这是一款适合饼店制作的面包🍞，更适合在家里做，做给最亲的人，一起分享
超火爆【蓝莓城堡】做法超级简单的做法与步骤
- 第1步.
称量好，所有的原材料
- 第2步.
这是一个小视频，方便大家观看
- 第3步.
将所有的原材料倒入打面机里，打至满筋，能拉薄膜就好
- 第4步.
基础醒发30分钟，分割成200克一个封上保鲜膜松弛20分钟，成型
- 第5步.
用擀面杖，擀圆，圆的尺寸直径17cm.注意细节是薄厚要均匀，之后用竹签扎孔，放醒发箱醒发，温度36.湿度85.醒发1小时左右
- 第6步.
醒发好的成品，刷蛋液，挤奶酪酱，撒酥粒，入烤箱烘烤，温度面火235.底火190，烤八分钟，家用烤箱温度170，时间7至9分钟
- 第7步.
成品，待面包完全冷透后，在进行下一步加工
- 第8步.
面包对半从侧面切开，抹70克，蓝莓酱，在准备8寸蛋糕胚，从测面切开，一分为二
- 第9步.
将蛋糕胚子放在抹好蓝莓酱的面包上，在盖上面包
- 第10步.
成品出来了，可以开吃了
- 第11步.
为了方便好吃，美观，我们可以切开，在吃，来吧，小伙伴们我们一起做给我们的家人一起吃
小贴士
注意面团成型，厚薄一定要均匀，在制作的过程中遇到问题，可以随时问小编
