排骨炖土豆

排骨炖土豆的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净浸泡30分钟  捞出备用

2. 2.

   冷水入锅 放入排骨 煮出浮沫 重新换水小火炖30分钟 捞出备用（排骨水留着备用）

3. 3.

   土豆切块 锅内放油倒入土豆翻炒 等土豆变色倒入排骨

4. 4.

   加入葱白 生姜 翻炒片刻倒入排骨水

5. 5.

   加八角 桂皮 倒入适量生抽 老抽 小火慢炖20分钟

6. 6.

   加适量花椒粉 黑胡椒 盐搅拌均匀 大火收汁 撒上葱和香菜即可