蜜红豆

蜜红豆的做法说明

红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思！

第1步.
红豆洗干净浸泡一个小时
第2步.
红豆倒入不粘煮锅，红豆和清水大概1:3的比例加入纯净水
第3步.
水开后转小火煮一个半小时左右，到了后面大家可根据红豆的软烂程度适当缩减或者增加时间
第4步.
大概煮至这个样子，然后加入适量的冰糖或者白糖
第5步.
糖可以随意，可以全部加黄冰糖也可以全部加白糖，我因为冰糖不够多了所以各加了一半，我用手抓了三把，具体量大家可以根据自己对甜度的要求来放，我还额外加了一小块古红糖（仔细看上图，红糖在勺子上边😂），加一小块古红糖会让红豆颜色更漂亮！然后继续开小火煮至糖融化，水收干，搅拌的时候尽可能的轻，不要大力，避免把红豆压烂，蜜红豆要一颗颗的才好吃😋，我是直接端起小锅颠几下
第6步.
煮好出锅
第7步.
用保鲜盒密封冷藏几个小时后口感更好！
第8步.
随意搭配吧✌️，蜜红豆可以搭配各种甜品，也可以直接吃，做好的蜜红豆用密封保鲜盒装好冰箱冷藏保存，一般甜度够的话可以放十天，如果糖放的少甜度不够保存时间会缩短，（糖和盐一样，本身就是天然的“防腐剂”），大家趁早吃完哟