艾草泥
艾草泥的做法说明
艾草泥，青团原料之一。
（正常这种原料我通常会加在小贴士里的，这次应粉丝要求一并发来，同款有百搭乌豆沙、艾草泥两款）
艾草有两种一种大叶的，一种小叶的均可使用。大叶的做药材更多一些，小叶的也药用价值也不错。
艾草泥的食材和调料
| 艾叶 | 750g |
| 纯净水 | 适量 |
| 小苏打 | 10克 |
艾草泥的做法与步骤
- 第1步.
艾草摘下嫩叶（花是大马士革玫瑰，我做了大马士革玫瑰花酱，这款食谱没整理）
- 第2步.
艾叶泡在水里3小时
- 第3步.
清洗每一片叶子，反复漂洗三次沥干水分
- 第4步.
纯净水内加小苏打煮沸
- 第5步.
分次烫煮艾叶至变色（绿绿哒即可）
- 第6步.
烫好的艾叶放入冷水中浸泡
- 第7步.
艾叶不要捏太干，放入料理机打成细细的泥
- 第8步.
如图
- 第9步.
这样即可。分装成小袋子，冷冻保存，用的时候取出一袋室温解冻即可使用。
