蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法说明

周末雨天,在家倒腾美食好时间

蜜汁叉烧的食材和调料

叉烧酱 2
蚝油 2
蜂蜜1勺
酱油适量
料酒2勺
25
夹心肉500克
适量

蜜汁叉烧的做法与步骤

  1. 第1步.

    把肉切成大概2厘米厚的肉块,方便入味

    蜜汁叉烧的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把所有调料放一起搅拌均匀,然后把肉放进酱料里,抓匀,腌制一夜

    蜜汁叉烧的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    腌制好,用保鲜膜密封。

    蜜汁叉烧的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把肉放入烤箱里面,上下火180度左右,烤25分钟。然后拿出翻面。重新烤25分钟。记得在向上的一面涂一点蜂蜜。

    蜜汁叉烧的做法步骤 第4步

小贴士

烤盘下面用锡纸铺一层。接住漏下来的酱汁。中间换面的时候换一张锡纸,这样烤箱比较不会有焦味。

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