砂锅焖三杯鸡
砂锅焖三杯鸡的做法说明
家常菜，三杯焖鸡，鲜甜入味，可辣可不辣，送饭一流，除了需要三杯灵魂伴侣，还需要等，让酒香，酱油，糖充分融合慢慢渗透到鸡肉里，滋味😋
砂锅焖三杯鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡，备料切好备用。
- 第2步.
鸡肉冷水下锅去腥去嘌呤，变色即可捞起，尽量控干水份不然下锅会炸锅哦。
- 第3步.
加热砂锅下油，炒香配料。
- 第4步.
倒下鸡肉，翻炒均匀。
- 第5步.
倒入三杯，料酒:酱油:冰糖。
- 第6步.
煮开后，中小火焖约10分钟，中途5分钟左右开盖拌匀，让每块鸡肉都充分吸收。
- 第7步.
快收汁时，下葱花。
- 第8步.
拌匀上菜。
