家常虎皮青椒
家常虎皮青椒的做法说明
一个地地道道的农村人
我们家乡这边不叫虎皮青椒
叫啪大椒（地地道道的合肥人）
家常虎皮青椒的做法与步骤
- 第1步.
先去超市或者菜市场去买薄皮青椒，虎皮就叫薄皮！！！！
- 第2步.
我喜欢先洗然后再去核，因为先洗再去核手就不会辣啦！
- 第3步.
然后把青椒放在刀板下按压，切成两段！
- 第4步.
就是这样！！！按压按压按压，切切切！！！
- 第5步.
大火热锅热油，油要多些，看到锅里的油出烟了或者冒泡了，把辣椒倒入，翻炒，转中火，用锅铲按压翻炒，看到有小酥皮起来就转小火！
- 第6步.
挖一勺黄豆酱，炒呀炒呀
- 第7步.
放入一勺生抽，炒呀炒呀
- 第8步.
放入一勺醋，炒呀炒呀
- 第9步.
撒适量的盐，最后把大蒜放入，不管你是拍大蒜也好，切的也好，最后加，味更香！
- 第10步.
出锅喽！开吃啦！
小贴士
ȏ.̮ȏ
味道真的超级棒
因为平时在店里看门
所以就在店里做啦
超级下饭！！！
