苦荞馒头

苦荞馒头

苦荞馒头的食材和调料

酵母4克
全麦面粉300克
荞面100克
牛奶250克

苦荞馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛奶放入面包机。

    苦荞馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    两种面粉称重后放入面包机

    苦荞馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    酵母放在面粉上面。然后选择发酵程序。

    苦荞馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵完成,整形上锅,不开火在蒸锅里在发酵20分钟。然后大火17分钟蒸熟。

    苦荞馒头的做法步骤 第4步

小贴士

牛奶可换成同等量的水。
用普通面粉,水量减少10克。

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