啤酒鸭

啤酒鸭

啤酒鸭的做法说明

我今天第一次去小表姑家做客，吃了她做的啤酒鸭，一下子就爱上了这道菜，希望把美食分享给大家

啤酒鸭的食材和调料

鸭	半只
啤酒	1瓶（500ml）
姜	5片
白糖	少许（小糖块7小块）
生抽	1勺
盐	少许

啤酒鸭的做法与步骤

第1步.
鸭子洗干净过水，捞起
第2步.
姜切片备用
第3步.
热锅，放入姜片爆香
第4步.
倒入鸭肉，翻炒入味
第5步.
啤酒备用
第6步.
加入白糖，盐，生抽，翻炒均匀，待糖融化
第7步.
糖融化，入味
第8步.
倒入啤酒
第9步.
盖上锅盖中小火，焖！至快收汁
第10步.
焖到这程度即可
第11步.
起锅装盘

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