零基础中式桃酥

零基础中式桃酥的做法与步骤

1. 第1步.

   1，准备食材：低筋面粉、植物油（花生油、玉米油、葵花籽油等，只要没有怪味道的油都可以，同样适合传统的猪油）、鸡蛋、细沙白糖、泡打粉、小苏打、食盐.

   
2. 第2步.

   2，用电子称：100油、50克细沙白糖、20克鸡蛋、二克食盐、一克泡打粉、一克小苏打。（一个鸡蛋用一半留一半）

   
3. 第3步.

   所有配料搅拌均匀备用

   
4. 第4步.

   3，最后加200克低筋面粉，一起搅拌和匀

   
5. 第5步.

   4，和成面团就可以了，前面所有的配料都搅拌均匀了，所以后面和面就不用多揉，和成面团就可以了

   
6. 第6步.

   5，面团分成大小合适的剂子，放在有油纸的烤盘上

   
7. 第7步.

   6，剂子再用手掌压成厚薄均匀的饼状

   
8. 第8步.

   7，每个饼子上刷点蛋液，再撒点黑芝麻准备进烤箱

   
9. 第9步.

   烤箱设置温度180度，预热5分钟。再进烤箱烤制18分钟，15分钟后可观察酥饼颜色，有点的微黄就可以出炉了！

   
10. 第10步.

    这种做法简单意操作，味道真的比买的好吃！