懒人香菇肉酱

懒人香菇肉酱的做法与步骤

1. 1.

   香菇切丁，洋葱切丁，大蒜切末，生姜切片

2. 2.

   锅中加入食用油，放入生姜片，蒜末，煸炒出香味后加入肉末，炒3分钟左右至肉末变色后加入洋葱丁和香菇丁继续翻炒2分钟

3. 3.

   加入大概能没过肉末的凉开水，不要覆盖所有食材，大概覆盖2/3的样子，加入调料：豆瓣酱(或者辣椒酱，有什么酱放什么，没有不放也成)生抽提味，老抽调色，醋除腥，加入适量糖丰富口感，尝一尝，加盐，最后搅拌均匀盖好小到中火煮15-20分钟

4. 4.

   待汁水收得差不多加入熟芝麻增色，盛入碗中，在表面淋上芝麻油，保鲜同时提香。冷却后放入冰箱就可以随时取出拌面拌饭夹馒头啦！