支竹砂锅鱼腩
支竹砂锅鱼腩的做法与步骤
- 第1步.
支竹热水泡起
- 第2步.
鱼腩放盐双面腌制10 分钟
- 第3步.
准备材料
- 第4步.
芹菜叶子和梗分开葱白分开
- 第5步.
鱼肉洗掉表面盐 切成小块 加入油 豆瓣酱 盐 黑胡椒 酱油 糖
- 第6步.
油锅 放入佐料 姜 红葱头 蒜 葱白翻炒
- 第7步.
放入腌好的鱼腩
- 第8步.
小火盖盖子焖 霖上酒 沿着盖子转圈淋下去
- 第9步.
5 分钟放入泡好的支竹 盖上盖子
- 第10步.
5 分钟后放入洋葱 青椒 盖上盖子 焖5 分钟
- 第11步.
最后 关火 放入葱 芹菜叶 盖上盖子 端桌上 开吃
- 第12步.
来吃了
