酸菜粉丝鱼
酸菜粉丝鱼的做法与步骤
- 第1步.
将一条草鱼去骨，切成片，用盐，料酒红苕粉马味侍用，鱼骨鱼头熬汤
- 第2步.
泡姜切成小粒，热锅加油爆香，加水烧开转小火慢慢熬出味。
- 第3步.
开始熬鱼头鱼骨汤
- 第4步.
四川泡菜切片下锅炒香
- 第5步.
汤熬好开大火，放粉丝煎熟捞出来放盆底。接下来放四川泡菜烧开，放入鱼片开大火煮3分钟。倒入装粉丝的盆里，酸味十足。开吃啦！！！
小贴士
泡姜下锅炒时间长一点才能出味，鱼下锅不要煮的太久，久煮会烂，汤熬时间长一些我熬了40分钟。这样煮出来的鱼鲜美无比。比餐馆里的好吃多了
