凉糟白玉菇
凉糟白玉菇的做法说明
这是我2012年夏天的时候做的一道凉拌菜，吃来清心爽口。现在正在把美食博客的文章慢慢往下厨房搬。
凉糟白玉菇的食材和调料
| 白玉菇 | 一小把 |
| 蟹味菇 | 一小把 |
| 糟卤 | 一碗 |
凉糟白玉菇的做法与步骤
- 第1步.
白玉菇和蟹味菇各一小把，洗净
- 第2步.
焯水
- 第3步.
焯水盛起，冲凉水或浸凉水
- 第4步.
我喜欢浸凉水，浸泡恢复常温后盛起
- 第5步.
宝鼎糟卤准备
- 第6步.
加入糟卤齐平蘑菇们
- 第7步.
糟一两小时即好，控起盛碗
- 第8步.
淋上香麻油、葱花 美滋滋的夏天，清新小菜~
小贴士
不要加盐。糟卤本身很有风味，有咸味。
