比LadyM好吃的抹茶千层蛋糕
比LadyM好吃的抹茶千层蛋糕的做法说明
虽然现在LadyM已经不怎么排队了，但价格还是略高的，怎么才能实现想吃就吃呢，自己做呗~
比LadyM好吃的抹茶千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️把鸡蛋、解冻好的黄油（微波炉热1分钟就行）、白砂糖、牛奶搅拌均匀
- 第2步.
2⃣️筛入低筋面粉和抹茶粉
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
3⃣️为了让面糊更细腻，用筛子过筛2-3次
- 第5步.
4⃣️面糊倒进圆形平底不粘锅，平铺薄薄一层就行，小火加热，转动平底锅让面糊受热均匀
- 第6步.
5⃣️面糊表面冒出泡泡就可以取出来了，单面煎即可，放在边上让饼皮冷却
- 第7步.
6⃣️淡奶油中加入糖粉
- 第8步.
打发成白色的奶油，硬度在6-7分左右
- 第9步.
7⃣️一层饼皮一层奶油这样往上叠加
- 第10步.
最上层筛上抹茶粉
- 第11步.
8⃣️为了好看，我还装饰了青柠片
- 第12步.
完成～
- 第13步.
切开吃啦😋
小贴士
1⃣️ 千层蛋糕的层数就取决于饼皮的数量
2⃣️ 夏天冷藏1小时口感更好
