桃花酥

桃花酥的做法说明

桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。两年前就做过桃花酥，味道依然记忆犹新，今日再做，把小程序记录下来，配方可做16个。颜值杠杠滴！

第1步.
油皮材料混合搅拌均匀，揉成光滑面团，保鲜膜包裹住，常温松驰放30分钟。油酥材料混合搅拌均匀，保鲜膜包裹住放冰箱冷藏20分钟。右下图是马卡龙色粉，也可以用红曲油精或红曲粉代替。
第2步.
松弛好的面团各分为16份，然后油皮包裹住油酥。反面过着，用擀面杖中间压下，往上轻轻推两下，往下再轻轻推两下，擀成鸭舌状。不要来回的擀，会破皮的。
第3步.
然后轻轻的卷起来，盖上保鲜膜松弛20分钟。
第4步.
松弛好，用擀面杖中间压下，再轻轻的推，擀成鸭舌状，卷好，再盖上保鲜膜松弛20分钟。
第5步.
面团松驰好了，就可以开做了。如上图，中间压下，两边往里推，用擀面杖轻轻擀成圆形，包上豆沙。豆沙事先分成16份，每份25克。
第6步.
用小刀子切。
第7步.
此配方可做16个。
第8步.
花的中间用手指轻轻压一下，倒入少许蛋黄液，洒上芝麻即可。
第9步.
上下管175度烤30分钟即可。
第10步.
烤好啦！
第11步.
漂亮。
第12步.
好吃😋！
第13步.
贼美！