超级爽口的柠檬凤爪🍋
超级爽口的柠檬凤爪🍋的做法说明
就是偶尔被朋友馋了一下 颜值还高 终于熬到了夏天 可以给自己借口去吃了
超级爽口的柠檬凤爪🍋的食材和调料
| 姜 | 1个 |
| 洋葱2 | 个 |
| 花椒随意 | 粒 |
| 香菜看个人喜好 | 根 |
| 白糖半勺 | 克 |
| 盐一勺 | 克 |
| 醋4-5 | 勺 |
| 柠檬2 | 个 |
| 生抽2大 | 勺 |
| 鸡爪十只左右 | 只 |
| 老抽半勺 | |
| 小米椒红绿各3 | |
| 蒜 大量 6瓣 | |
| 料酒 一勺 | |
| 冰 | 准备一盒冰格 也可以提前用保鲜袋冻点儿 |
超级爽口的柠檬凤爪🍋的做法与步骤
- 第1步.
准备好鸡爪 我忘记拍了 前几步就百度图片表达一下
- 第2步.
姜蒜小米椒香菜切好备用
- 第3步.
柠檬先用盐搓洗干净 然后柠檬一只切片 一只留着备用取汁儿 一定要去籽儿 不然籽儿的苦味会影响口感
- 4.
把鸡爪对半劈开 两个手指缝中间 把指甲修剪一下 让它更美丽更妖娆 原谅我还是没有拍
- 5.
接着把处理好的美丽的鸡爪摆到锅中 加凉水没过鸡爪 加入三四片姜片 倒入料酒 大火煮8-10分钟左右 时间长短决定鸡爪的口感
- 6.
捞出鸡爪迅速过凉水 将鸡爪上面的黏黏的清洗干净 把鸡爪锅里接上凉水 把冰放进去 大概冰30分钟左右
- 第7步.
上图所有 把姜片切成姜末 盐 糖 酱油 醋等材料在大碗中调好 把用来取汁儿的柠檬挤汁儿倒入 最后调好的汁儿倒冰好的鸡爪中翻拌均匀 最后就可以把柠檬片放入了
- 第8步.
把整好的漂亮的柠檬鸡爪盖上保鲜膜 或者倒入食品保鲜袋中 放进冰箱冷藏2-3小时腌制入味 我建议用密封罐哦
小贴士
慢慢修改 因为图太少了 口感可以自己适当调整
