爽口凤爪
爽口凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪斩开，冷水下锅，水开后去雪沫，洗净，再起锅烧水，放葱段，姜片，花椒，盐(此处的盐酌情用量，以水稍稍咸一点适宜)，
- 第2步.
(因为煮鸡爪时候忘了拍照，还是随便配一张)水开后下鸡爪，煮15分钟，关火后闷10分钟
- 第3步.
鸡爪爪过凉后放洋葱丝，胡萝卜丝，香菜末，小米辣，盐，糖，白醋，鸡精，蚝油，生抽，川香汁，红油，芝麻，拌匀！
- 第4步.
🍻🍻豪吉这款泡椒风味的麻辣汁，闻起来确实姜味很冲，但是融合到菜里味道不要太爽✨✨酸酸辣辣的开胃鸡爪完成，开整(红油怎么冲更香浓，下次我再写教程，香到没有朋友)
