西瓜馒头

西瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
抹茶粉面团发酵好,充分排气,分成45克一个的面剂

- 第2步.
竹炭粉少许,加入适量的面粉加水调成粘稠的糊状

- 第3步.
准备好花刀

- 第4步.
花刀均匀的沾满竹炭粉糊,然后压在面团上

- 第5步.
完成

小贴士
馒头成型后,放锅里醒发15分钟左右,冷水上锅,开锅蒸15分钟关火,闷五分钟左右,平移揭开锅盖,防止馒头回缩

抹茶粉面团发酵好,充分排气,分成45克一个的面剂

竹炭粉少许,加入适量的面粉加水调成粘稠的糊状

准备好花刀

花刀均匀的沾满竹炭粉糊,然后压在面团上

完成

馒头成型后,放锅里醒发15分钟左右,冷水上锅,开锅蒸15分钟关火,闷五分钟左右,平移揭开锅盖,防止馒头回缩