西瓜馒头

西瓜馒头

西瓜馒头的食材和调料

抹茶少许
面粉100克
酵母粉1克
少许
少许

西瓜馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    抹茶粉面团发酵好,充分排气,分成45克一个的面剂

    西瓜馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    竹炭粉少许,加入适量的面粉加水调成粘稠的糊状

    西瓜馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备好花刀

    西瓜馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    花刀均匀的沾满竹炭粉糊,然后压在面团上

    西瓜馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    完成

    西瓜馒头的做法步骤 第5步

小贴士

馒头成型后,放锅里醒发15分钟左右,冷水上锅,开锅蒸15分钟关火,闷五分钟左右,平移揭开锅盖,防止馒头回缩

相关分类

美食资讯

西瓜馒头相关菜谱大全