早餐25-蟹粥
早餐25-蟹粥的做法说明
之前在朋友圈征求大家对于早餐的建议时，就有上海的朋友推荐了青蟹粥，刚好周六看到了小螃蟹，于是就有了周日的蟹粥
早餐25-蟹粥的食材和调料
| 蟹 | 15只 |
| 米 | 1杯 |
| 姜 | 4片 |
| 油 | 克 |
| 盐 |
早餐25-蟹粥的做法与步骤
- 1.
大米洗净煮粥开始。 同步用牙刷将螃蟹刷干净，注意肚脐盖尤其也要翻开洗洗螃蟹腹部部分
- 第2步.
螃蟹去掉肚脐盖，如果发现里面脏，要用牙刷刷干净
- 第3步.
掰开螃蟹背盖，去掉螃蟹脊背上的腮
- 第4步.
将螃蟹取下鳌（大钳子），轻拍，掰开螃蟹背。 图中就是要保留的螃蟹
- 第5步.
集合图
- 第6步.
锅里加油烧热，放入姜片煸出香味
- 第7步.
放入螃蟹翻炒
- 第8步.
翻炒至螃蟹壳变红色
- 第9步.
将螃蟹舀入白粥中，继续煮10-15分钟
- 第10步.
完成
- 第11步.
出锅，可依据口味加点盐
- 第12步.
可加入盐调味
小贴士
还可以在锅里加点芹菜，香菜等
