花卷
花卷的做法说明
简单的生活
花卷的做法与步骤
- 第1步.
将220ml水、猪油6g、面粉400g、糖20g、酵母4g放入盆中揉搓成面团。或用面包机自动和面更方便。
- 第2步.
和好面盖上湿纱布放置发酵，至体积增大一倍。
- 第3步.
取面团一半用擀面杖擀成面饼
- 第4步.
倒上适量植物油抹均
- 第5步.
撒上盐、葱花铺均匀
- 第6步.
卷成长条，切成6个，400g面粉做成12个花卷。或大小根据自己喜欢的就行了。
- 第7步.
在切好的花卷上用筷子在中间压一道
- 第8步.
花卷做好上笼，再放置半小时醒发
- 第9步.
大火蒸开后十五分钟，关火闷五分钟，出锅好了
