莴笋肉片
莴笋肉片的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切片，加少许盐、生抽、淀粉、清水，抓匀码味。
- 第2步.
莴笋切片、泡椒切段、泡姜切片，待用。
- 第3步.
热锅入油，中火至油冒密集小泡离火。
- 第4步.
倒入肉片快速滑散，放回火上，大火继续翻炒至全部变色。
- 第5步.
加1勺酱油，翻炒上色。
- 第6步.
倒入准备好的泡椒泡姜，翻炒。
- 第7步.
泡椒泡姜香味出来后倒入莴笋片。
- 第8步.
翻炒。根据口味加少许盐（要记得肉片已经放盐了，泡椒泡姜是有盐味的哦）。 切片的莴笋熟得很快。快速翻炒后就可以起锅了。
- 第9步.
装盘上桌😍😍。
