蜜豆玉米发糕
蜜豆玉米发糕的做法说明
好吃又不长肉的发糕
蜜豆玉米发糕的做法与步骤
- 第1步.
150g玉米面用开水烫至无干粉
- 第2步.
晾至温热时加入一个鸡蛋，3g酵母，（不加蜜红豆的可以在这步加入20-30g的白糖）搅拌均匀
- 第3步.
加入低筋面粉混合均匀，期间可以根据实际情况进行加水
- 第4步.
搅拌至图片上的状态就可以了
- 第5步.
盖上保鲜膜发酵至两倍大
- 第6步.
发好的面里加入蜜红豆拌匀
- 第7步.
分装到纸杯里，继续发酵15分钟左右
- 第8步.
发好的发糕，水开后上锅蒸15-20分钟左右
- 第9步.
蒸好的发糕，等不烫手时要密封保存，不然表面会变硬
