蒜苔炒肉
蒜苔炒肉的做法说明
蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。
蒜苔炒肉的做法与步骤
- 第1步.
蒜苔切段，猪肉切丝加盐，料酒，生粉，蚝油，玉米油搅拌均匀腌10分钟
- 第2步.
肥肉炸出油
- 第3步.
加入腌好的猪肉翻炒至变色
- 第4步.
加入蒜苔，少许盐，出锅前撒少许鸡精
- 第5步.
出锅
- 第6步.
成品
- 第7步.
成品
小贴士
注意⚠️别把肉炒老了
