姥姥的猪肉芹菜饺子
姥姥的猪肉芹菜饺子的做法说明
妈妈的味道
姥姥的猪肉芹菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
猪肉馅，加盐、老抽，搅拌均匀，一点一点倒入花椒水，继续朝一个方向搅拌，直到肉有粘稠感，就是有劲道了为止。再放姜末、花椒粉、五香粉、鸡精，喷入花椒油，再搅拌均匀。 接着切葱切碎，多少根据口味，妈妈放的比较多。
- 第2步.
洗好芹菜，抄一下，切碎。
- 第3步.
洗好嫩笋，抄一下，切碎。
- 第4步.
芹菜、嫩笋尖，洗好切碎后，再把芹菜用笼布挤干水分。
- 第5步.
搅拌均匀，香喷喷的饺子馅成了。
- 第6步.
和面就不介绍了，直接把饺子包起来吧
- 第7步.
煮熟了，没有刻意摆盘，味道棒棒哒！
