泡椒牛蛙
泡椒牛蛙的做法说明
超级快手又下饭的一道菜
泡椒牛蛙的食材和调料
| 牛蛙 | 2只大的，买的时候请老板收拾好，回家直接清洗做 |
| 姜 | 5克切片 |
| 葱 | 一支切段 |
| 淀粉 | 15克 |
| 料酒 | 15克 |
| 辣椒粉 | 5克 |
| 油 | 20克 |
| 辣椒油 | 20克 |
| 泡椒 | 泡椒，红泡椒和绿泡椒各半 |
| 泡姜丝 | 15克 |
| 蒜 | 10克 |
| 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 生抽 | 15克 |
| 莴笋，切条 | 100克 |
| 泡椒水 | 3汤勺 |
| 西芹，切条 | 80克 |
泡椒牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
取一个碗放在主锅盖上，在碗内加入牛蛙、姜、葱、淀粉、料酒和辣椒粉，拌均匀腌制20分钟
- 2.
将油，辣椒油，泡椒，泡姜，花椒，蒜头和胡椒粉放入主锅，以3分钟/120度/速度1爆香。
- 3.
加入腌制好的牛蛙，生抽，糖，莴笋和泡椒水，以6分钟/v/反转/速度1
- 第4步.
加入西芹，以1分钟/120度/反转速度1拌炒，盛盘后即可享用
- 第5步.
欢迎一起交流探讨美食！
