香葱肉松吐司
香葱肉松吐司的做法说明
烤箱里飘出一股香葱的香味
香葱和肉松真的是绝配，无论做怎么样的面包，都是超吸引的！
香葱肉松吐司的做法与步骤
- 第1步.
1.除黄油以外，全部材料加入面包桶内
- 第2步.
2.选择“和面”功能，时间选择15分钟
- 第3步.
3.程序结束后，加入软化后的黄油
- 第4步.
4.选择“和面”功能，时间选择15分钟
- 第5步.
5.取出面团，检查面团情况，能拉出薄而有弹性的膜即可
- 第6步.
6.揉圆后放入干净的容器中，盖保鲜膜放入发酵箱内，湿度75%，温度28度
- 第7步.
7.发酵约70分钟，体积约为2倍
- 第8步.
8.取出面团，揉圆排气
- 第9步.
9.将面团擀成长方形
- 第10步.
10.翻面后把面团横向放置，底部压薄
- 第11步.
11.面块的2/3铺满海苔肉松
- 第12步.
12.从上往下卷，接口捏好
- 第13步.
13.把面包卷稍压扁，纵向切三份，顶端不切断
- 第14步.
14.把面包胚编成辫子
- 第15步.
15.两端往底部收，放置于吐司模具中
- 第16步.
16.放入发酵箱内，湿度85%，温度32度，发酵约50分钟至吐司模具的9分满
- 第17步.
17.取出模具，在面包胚上刷全蛋液，撒小葱碎
- 第18步.
18.送进烤箱下层，上下火165度，35分钟
- 第19步.
19.出炉后马上取出，轻震一下
- 第20步.
20.倒出来，侧放在网架上晾凉
- 第21步.
成品图
小贴士
1.肉松中加入沙拉酱会更美味
2.因揉面机器各异，揉面时间切勿盲目跟从
3.面粉吸水性各有不同，应适当调整液体的份量
4.烤箱温度和烘烤时间仅供参考，应根据自家烤箱做出适当的调整
