肉松吐司
肉松吐司的做法说明
讲真，太美味了
咸面包的终极杀手……
真的超级香
超级满足，然后被秒光了……
外面的面包和蛋糕添加剂太多了
吃着不放心
你们有木有看过买的上面材料表？
没看过的可以认真看看～
自己做不止是健康……还有各种满足表情包
肉松吐司的食材和调料
| 【吐司】 | |
| 金像高筋面粉 | 260克 |
| 全脂牛奶 | 160克 |
| 蛋液 | 30克（一个鸡蛋，剩余的用来刷面） |
| 糖 | 25克 |
| 燕牌酵母 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 总统无盐黄油 | 25克 |
| 【馅料】 | |
| 自制肉松 | |
| 自制美乃滋 | |
| 小葱花 | 我家孩子不吃葱花，所以没用。但推荐用，更香。 |
肉松吐司的做法与步骤
- 第1步.
将吐司材料除盐、黄油以外，全部放入主锅，设10分钟揉面。第5分钟加入盐和软化黄油。完成后取出放入容器中，盖上盖子，至温暖处发酵至2-3倍大。（小美揉面，轻松出膜）
- 第2步.
发酵完成后取出，擀成长方形薄片，抹上馅料，厚厚的美乃滋及肉松多多。反正都是自制，不要钱，哈哈哈
- 第3步.
紧紧的卷起来。
- 第4步.
中间切一刀，（头不切断）再把有料的一面翻转出来，两股辫在一起。
- 第5步.
把辫子两端结合在一起，结合处放吐司盒最下面，肉松面朝上。
- 6.
烤箱二次发酵，38度，40分钟左右，至吐司盒9分满。发酵完成后取出刷蛋液。
- 第7步.
烤箱预热180完成后，放入吐司，按175度，烤40分钟。记得上色满意时（我是大概10分钟时）加盖锡纸。
- 第8步.
出炉太香了！太太太好吃，秒光。
- 第9步.
再来一张侧面图。
小贴士
这是一个450克吐司量，可以翻倍做。
肉松及美乃滋我的下厨房有制作方法。
肉松www.xiachufang.com/recipe/103531088/
美乃滋www.xiachufang.com/recipe/103519831/
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