料足足香辣牛肉酱

料足足香辣牛肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切丁，指面大小。

   
2. 第2步.

   香菇切丁（用的大盖啥菇，有啥先用啥）

   
3. 第3步.

   油烧热，菜籽油最佳，没有就有啥用啥。

   
4. 第4步.

   牛肉入锅先炸至稍干，肉粒变小紧实，再加郫县豆瓣酱，豆豉，甜面酱翻炒下，再加入大蒜，生姜末炒香。

   
5. 第5步.

   倒入香菇丁，刚好还一枚青甜椒也切碎加入，喜辣的可加小尖椒，线椒等。中小火炖约一小时。

   
6. 第6步.

   最后加花生碎，熟白芝麻，五香粉，花椒粉，白糖，拌匀。

   
7. 第7步.

   再稍炖会。尝下咸淡，按口味加点盐或不加。

   
8. 第8步.

   凉了装盒，冷藏保存。