巧克力曲奇
巧克力曲奇的做法说明
超级好吃又好挤的曲奇配方🤗巧克力味浓郁，一口一口停不下来！
巧克力曲奇的做法与步骤
- 第1步.
首先把巧克力和淡奶油放入一个小碗中，隔热水加热到巧克力融化。
- 第2步.
将软化好的黄油加入糖粉，盐，用电动打蛋器打发至糖粉融化后加入蛋液，打发至黄油变白，体积变大。再分三次加入巧克力奶油，搅拌均匀。
- 第3步.
将低筋面粉、玉米淀粉和可可粉混合均匀后过筛，加入到黄油中，用刮刀混合均匀到没有干粉就好，不要过度搅拌。
- 第4步.
将面糊装入裱花袋，我用的三能八齿裱花嘴，开始挤曲奇。
- 第5步.
放入预热好的烤箱，180度，20min。
- 第6步.
好吃呀😋
小贴士
1、我用的巧克力是家里有的70.5%的黑巧，不喜欢苦的大家可以换自己喜欢的巧克力，德芙也是可以的。2、黄油一定要软化到位，用手指能轻松戳动才可以，要打发至轻盈的羽毛状，这样做出来的曲奇才酥。
