香菇胡萝卜甜青豆

香菇胡萝卜甜青豆的做法说明

原本做糯米蛋多出香菇和甜豆，想着一起炒了算了，没想到突出意外的好吃。由此基础上发展出两道菜，都炒鸡好吃，特别推荐的是胡萝卜香菇青豆版，好吃的一定要分享给大家，希望热爱生活的你也喜欢。

第1步.
先准备好8朵左右香菇，洗干净，泡水，备用。
第2步.
金针菇洗干净，去根，备用，也可用胡萝卜替代。如是胡萝卜，则胡萝卜洗净切丁，先煮软，盛出备用。
第3步.
青豆一斤左右，剥壳洗净，备用。辣椒洗净切丁，备用。
第4步.
香菇要切丝的，如何切丝呢，先切片（如图），然后斜着摆一下，再从右边一刀一刀切过来，成丝。
第5步.
准备好的食材，现在可以开火准备烹制啦
第6步.
1.油开放蒜，辣椒，先翻炒一小会，不要炒糊 2.放入香菇丝翻炒一小会，可能就30秒左右。 3.再加入青豆继续翻炒大约1分钟。 4.加入金针菇翻炒1分钟左右。 5.看着差不多熟了，加入盐，蚝油，翻炒。 6.出锅。
第7步.
胡萝卜版本 1.油开放蒜，辣椒，先翻炒一小会，不要炒糊 2.放入香菇翻炒一小会，可能就30秒左右。 3.再加入青豆的胡萝卜继续翻炒大约1分钟。 4.加入煮熟的胡萝卜翻炒1分钟左右。 5.看着差不多熟了，加入盐，蚝油，翻炒。 6.出锅。