虾皮酱油水蒸蛋

虾皮酱油水蒸蛋

尝试做菜的丢丢

虾皮酱油水蒸蛋的做法说明

过筛能过滤掉泡沫，使水蒸蛋表面平滑。

虾皮酱油水蒸蛋的食材和调料

鸡蛋	2个
温水or凉水	鸡蛋液的2倍
盐	半勺
生抽，虾皮	没有也行

虾皮酱油水蒸蛋的做法与步骤

1.
鸡蛋混合水、盐，搅打一分钟，过筛。加点虾皮，盖盖子蒸20分钟（蒸15分钟再闷到开饭也行）出锅后淋入一点点生抽

小贴士

我的盖子貌似有孔，如果没有孔，应该是耐热保鲜膜戳孔比较好

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