豌豆肉沫

豌豆肉沫的做法与步骤

1. 1.

   蒜切瓣，辣椒切小段

2. 2.

   热锅，倒入适量食用油，把肉沫倒进去炒，加适量食盐一起翻炒至微焦（肉片也可以，操作相同），然后放入蒜瓣

3. 3.

   洗干净的豌豆倒入锅中与肉一起翻炒，加入切碎的辣椒段、适量蚝油调味，翻炒1min左右，加入适量水（没过豌豆为宜）

4. 4.

   汤汁煮沸后，稍微收干即可出锅