锡纸花甲
锡纸花甲的做法与步骤
- 第1步.
蒜剥皮用料理机打成蒜末
- 第2步.
锅里放油 盐 倒入三分之二的蒜末 小火翻炒至金黄 我的变绿了
- 第3步.
放至稍凉后倒入生蒜末拌匀
- 第4步.
折双层锡纸放入一个小锅里 我用的不锈钢奶锅 放入已经洗净的花甲
- 第5步.
泡好的粉丝放蒜末 蚝油 盐拌匀 我还放了点跺脚 倒入半碗水拌匀
- 第6步.
把拌好的粉丝铺在花甲上 把锡纸盖好 盖上锅盖 中火烧至里面的液体沸腾 转小火 将粉丝焖软 就好了
- 第7步.
粉丝拌上下面的卤汁 超鲜
小贴士
一次做半斤花甲比较合适 我这个多了点 主要锅有点小
