花生味🐮牛轧糖
花生味🐮牛轧糖的做法说明
牛轧糖🍬️
喜欢硬的：减少黄油的量或者奶粉的量
喜欢软的：增加黄油的量或者奶粉的量
花生味🐮牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料……最好是买落基山牌的棉花糖，味道更好。奶粉推荐安佳牌的全脂奶粉。此配料大约能做50到60块棉花糖。
- 2.
黄油放入不粘锅（一定要用不粘锅）将黄油小火融化至液体，忘了拍照了😅️
- 第3步.
放入棉花糖用硅胶铲不停翻拌，半个几十秒，一定要小火🔥防止弄糊，不要嫌麻烦。
- 第4步.
翻拌棉花糖，全程小火♨️
- 第5步.
小火至棉花糖融化，一定要融化基本是液体时再放入奶粉。掌握好火候，适当时候可以关火。
- 第6步.
加入花生碎，也可以根据自己的喜好放入喜欢的坚果等，继续不停的翻拌至成型。状态不粘硅胶铲子为佳。
- 第7步.
油纸或者硅胶垫铺在模具底部，倒入做好的棉花糖。用擀面杖或着刮刀压平，冷却一个小时左右。
- 第8步.
从模具里拿出，切成条状
- 第9步.
切成均匀的小块。
- 第10步.
裹上糯米纸。
- 第11步.
再包裹上好看的糖纸，牛轧糖就做好了。
