心形草莓慕斯
心形草莓慕斯的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有原料
- 第2步.
草莓果泥+泡软的吉利丁片加热至吉利丁片融化
- 第3步.
倒入盆中待凉备用
- 第4步.
淡奶油+糖粉打发至6成流动状
- 第5步.
如图
- 第6步.
打发好的淡奶油倒入草莓果泥中拌匀混合拌匀
- 第7步.
慕斯圈底部包保鲜膜，放入一片蛋糕胚
- 第8步.
倒入一半慕斯糊
- 第9步.
放上适量草莓片夹心，放冰箱冷冻10分钟
- 第10步.
冷冻好取出在放上一片蛋糕胚
- 第11步.
倒入剩余慕斯糊，放冰箱冷冻3小时以上
- 第12步.
冷冻好脱模，进行脱模即可
