腊肠香菇焖饭
腊肠香菇焖饭的做法与步骤
- 第1步.
香菇、土豆切丁
- 第2步.
腊肠斜切片，洋葱切丝，什锦蔬菜备好
- 第3步.
锅中倒入比平常炒菜多一些的油，油温七成热，放入洋葱，小火慢煎四五分钟（洋葱边缘微焦黄即可），煎出香味
- 第4步.
放入腊肠稍微煸一下
- 第5步.
倒入配菜（配菜可根据自己喜好调整），翻炒均匀之后，加入生抽、老抽、蚝油、盐，搅拌均匀
- 第6步.
大米淘洗干净，加入平常挣米饭的水量，和配菜一起放入电饭锅
- 第7步.
OK，出锅，可以撒些小葱调味点缀
小贴士
1、做焖饭关键一步就是水量的控制，这个也不好把控，只能依靠经验了！喜欢吃硬点米饭的话，水一定不要放太多，个人喜欢吃硬点的米饭，粒粒分明，焖饭吃着也有口感😄
2、另外，需要注意的是盐的用量的控制
